Τὸ γλυκύλαλο ἀηδόνι του Παλαιοχωρίου Παγγαίου ἀπεδήμησε.
Ο Γέρων Ακάκιος γεννήθηκε το 1933 στο Παλαιοχώρι Καβάλας και ονομαζόταν κατά κόσμον Άγγελος Ψαλτούδης.
Σε νεαρή ηλικία το έτος 1951 βρέθηκε στο Άγιον Όρος και συγκεκριμένα στη μοναστική Αδελφότητα των Δανιηλαίων στα Κατουνάκια, όπου και έγινε μοναχός το 1954.
Διδάχθηκε τη βυζαντινή μουσική, μαζί με τον συντοπίτη του μοναχό Δανιήλ τον Γ’, από τον καλλίφωνο γέροντα μουσικό και ψάλτη της Αδελφότητας γέροντα Γερόντιο Δανιηλίδη, ενώ τα πρώτα μουσικά μαθήματα έμαθε στο Παλαιοχώρι από τον καλλίφωνο επίσης μουσικοδιδάσκαλο Κύρκο Βενέτη.
Ο π. Ακάκιος ως ιεροψάλτης και μουσικός ήταν ηδύφωνος και μεστός, με ένα ιδιαίτερο εύρος και βάθος φωνής, αλλά κυρίως με πλούσιο ιδιοπρόσωπο ηχόχρωμα, αποτέλεσε ένα λαμπρό δείγμα της μεγάλης ψαλτικής γενιάς η οποία και σφραγίζεται με την κοίμηση του γέροντος Ακακίου.
Όπως οι λοιποί πατέρες της αδελφότητας των Δανιηλαίων ο π. Ακάκιος έψαλλε διά βίου, μόνος και με τη συνοδεία των Δανιηλαίων, στις μεγάλες Αγιορείτικες Αγρυπνίες και Πανηγύρεις Μοναστηριών και Κελιών.
Κυριότερη και χαρακτηριστική στην ψαλτική τέχνη είναι η ερμηνευτική του εκφορά στα Αργά Προσόμοια, η οποία παραπέμπει απευθείας στον αρχαίο αγιορείτικο τρόπο εκφοράς του Αργού Ειρμολογίου.
