Ανδρέας Σταυρίδης

Από τις Σέρρες ταξίδεψε σε όλο το κόσμο, ζυμώθηκε με ανθρώπους, σημείωσε, κράτησε ιδέες, πλούτισε από εμπειρίες, έμαθε και κυρίως κατανόησε ότι καλή κουζίνα, χωρίς επιλεγμένες πρώτες ύλες δεν υπάρχει.